蓝莓,是原产自美洲的水果之一。我费劲脑细胞的想,自己第一次接触蓝莓是啥时候,在那之前我真不知道世界上还有蓝色的水果。对各种Berry莓果类本来就很有兴趣的我,一直很喜欢蓝莓:新鲜蓝莓、蓝莓冰激凌、蓝莓酸奶……后来一直说起想到农场自己采摘蓝莓,住在美国的朋友一直在刺激我,加州的农场就种植着大量蓝莓,他们每次到了季节都会采摘一大堆回家做蓝莓酱、蓝莓干,于是,羡慕到不行。这次稍有意外的是,在京郊就可以采摘蓝莓了。早上7点起床就兴冲冲的去了京郊的园子-蓝梦庄园。
蓝莓的产季从根据品种不同和地理位置的不同,从四月中旬到十月上旬,丰收巅峰在6、7月。
蓝莓成熟季节,可以自己到采摘园里免费品尝一下,然后自己挑着随便采,走的时候称重算钱就是。
走进采摘园,绿树环绕的房子,很有庄园的感觉。停车后和守门管理员打过招呼后,带上他们提供的袋子,就可以开始去摘蓝莓了。因为是6月初,蓝莓成熟的还不是很多,可以挑着摘摘当做体验了。最好的时间是等到6月底开始大量采摘。蓝莓是灌木类,植株都不算高,所以小孩也很容易采摘到果实。在这里采摘,也没人管,自己高兴挑着选择最熟最兰的摘就是了。一般挑那种熟透的,甚至轻轻一碰就掉到地上的那种,味道是最好的。
其实在东北有野生的蓝莓,口味和营养含量也很高。目前也多处引进美国品种人工种植。现在超市里的蓝莓,应该大部分是国内种植的了。
关于蓝莓的介绍:
蓝莓为小浆果,果实呈蓝色,近圆形,果肉细腻,种子极小,甜酸适度,且具有香爽宜人的香气,可鲜食,也可作为食品、饮料、医药等的原料。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分,具有良好的营养保健作用,包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称“世界水果之王。国际上鲜果的零售价很高,美国最低零售价在3美元/磅左右,日本高达40-50美元/公斤。 主要有以下几个方面的保健作用:⑴蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。 ⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。⑶延缓脑神经衰老,增强记忆力。 ⑷具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。 ⑸具有抗癌作用。
这边园子的蓝莓越来越熟,旁边园子的樱桃正是熟的正好,价格又正是实惠。
随便吃随便采,热火朝天。